蚂蚁上树（包菜版）

红薯香甜软糯，红薯制成的其他成品，比如红薯粉丝也非常具有饱腹感，吃一点点就非常满足！加些肉末和白菜，均衡搭配！

用料  

蚂蚁上树（包菜版）的做法  

1. 红薯粉丝加热水泡十分钟。

2. 泡好的粉丝用剪刀剪几刀，大小方便入口哦。

3. 取少量肉末加盐，料酒腌制10分钟。如果喜欢吃肉，可以多准备一点哦！

4. 包菜切一半。我只用了一半，家里人多，可以炒一个。

5. 包菜切小块，去根部。洗净晾干备用。

6. 姜末，蒜末，小米辣（不吃辣的可以不用哦）切好备用。

7. 在锅中加入适量油，烧至八成热。加入肉末炒熟。

8. 盛出肉末，滤油。

9. 再在锅中加入少量油，炒香姜末，蒜末。

10. 然后加入适量豆瓣酱，炒出红油。

11. 加入加入白菜炒软。

12. 加入肉末翻炒均匀。

13. 最后加入粉丝。翻炒均匀，加入老抽上色，生抽，鸡精，花椒粒调味。

14. 美味出锅！

小贴士

1.包菜可以用手撕的再小一些，这样能更好的入味。
2.红薯粉丝不用煮哦，用沸腾的热水，泡十分钟左右就可以了，不然容易断。