蚂蚁上树

用料  

蚂蚁上树的做法  

1. 粉色放冷水泡20分钟左右    不能泡太烂  用手能折断即可
   肉末加一点酱油和料酒腌制10分钟    
    锅内放油 油7分热时，放入生姜大蒜沫煸香，    
   肉末加点生粉捏一下  放入锅中快炒

2. 加少许酱油 加入一大勺豆瓣酱  半碗水   下入粉丝  等水烧干  撒葱花可以起锅了

小贴士

可以试一下  需不需要放盐   因为豆瓣酱都有点咸，口味重可以适当加盐