素蚂蚁上树

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用料  

素蚂蚁上树的做法  

1. 把粉丝泡软，用剪刀剪成一掌长的段

2. 热锅冷油，油热下葱花蒜末，转小火炒香，加入海米或虾皮炒香。加入酱油、蚝油炒匀。

3. 加入沥干水的粉丝，炒匀，觉得干可以加一点水，继续翻炒。尝味后加适量盐调整。

4. 出锅装盘后撒葱花。

小贴士

粉丝要提前泡软。炒的时候水不要加多。