蚂蚁上树（儿童版）

家里宝宝喜欢吃粉条，所以没有放豆瓣酱，大人吃可以炒完肉沫后加豆瓣酱，炒出红油，再下粉条翻炒。

用料  

蚂蚁上树（儿童版）的做法  

1. 热水泡粉条，15分钟后捞出沥干。

2. 花肉剁成沫（稍肥一些）；切配菜（葱姜蒜、蒜苗、芹菜等，随意放）。

3. 热锅凉油下肉末炒散（热油肉沫容易坨）。放葱姜蒜翻炒。

4. 大人吃可以炒完肉沫后加豆瓣酱，炒出红油。（宝宝吃省略这一步）

5. 下粉条翻炒30秒，然后调味（生抽、盐根据个人口味放，少许老抽调色，少许白糖提鲜）。

6. 放蒜苗等配菜，翻炒出锅。