蚂蚁上树（小美版）

用料  

蚂蚁上树（小美版）的做法  

1. 主锅加入5克姜，5克豆豉，25克油，设定3分钟/V/小勺爆香

2. 加入80克肉糜，先设定5秒/反转速度2，将肉糜均匀打散，再设定2分钟/V/反转0.5

3. 加入15克生抽，8克老抽，10克料酒，10克糖，热水80克，设定6分钟/V/反转小勺。

4. 剩下三分钟时，暂停主锅，加入粉丝，麻油5克，继续开动机器。三分钟结束后，锅内焖2分钟。

5. 结束后，用筷子将粉丝和肉糜拌均匀后出锅。表面撒上葱花装饰。

小贴士

喜欢吃重口味的，可以在第一步，加入干辣椒和花椒，一起爆香。