蚂蚁上树包

用料  

蚂蚁上树包的做法  

1. 红薯粉丝泡软，切段。
   韭菜切段。
   猪肉末下锅翻炒，加料酒，生抽，糖，盐，黄豆酱。炒至半生不熟，倒入红薯粉丝和韭菜翻炒均匀盛出。表面撒上辣椒末，葱花，五香粉，花椒粉，麻辣鲜，烧热油浇之，拌匀。
   
   
   

2. 500克面粉，7克酵母，温水和面，发酵至两倍大，按揉排气，分成35克左右一个的面剂，包成包子后二次饧发一会。

3. 水开上锅蒸7分钟关火，闷五至十分钟防止回缩。

4. 好了可以吃了^ω^