无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子
对于茄子毫无抵抗力，赶紧做个肉沫茄子！无敌下饭，拌饭拌面贼香，酱汁浓郁，香辣过瘾，连吃两碗米饭🍚都不够😋实在是太好吃了
用料
| 肉末 | 100克 |
| 茄子 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法
茄子洗干净切长条，撒上一小勺腌制十分钟
调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀![无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第2张]( "无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第2张")
茄子挤出腌出来的水份，加入淀粉搅拌黏匀，锅里热油倒入茄子煎微黄盛出
锅里热油，倒入肉沫翻炒变色，加入葱花，蒜末翻炒出香味，![无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第3张]( "无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第3张")
加半勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠，撒上小米辣和葱花即可
![无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第4张]( "无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第4张")
太好吃了，连我儿子都吃了两碗饭！
![无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第5张]( "无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法步骤图 第5张")
