无敌了!下饭菜豆角肉沫
嗯,没有比这个菜更下饭的!
用料
豇豆 | 250克 |
肉沫 | 250克 |
腌制肉沫材料 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
其他材料 | |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
大蒜 | 5瓣(切丁) |
老干妈鸡油辣椒 | 1勺(吃辣的人放,可不放) |
无敌了!下饭菜豆角肉沫的做法
第一步:腌制肉沫。腌制材料见配料表,加入进入,搅拌均匀(大约腌制10-15分享)腌制肉沫的时候,把豆角切丁。
第二步:炒肉沫。1勺油,中火,炒到变色捞出来。
第三步:炒豆角。1勺油,放入大蒜,炒香,然后放入豆角,大约炒到豆角微微变色。
加入1.5勺老抽,2勺生抽,大火炒1分钟。
加入肉沫,再加入半勺老抽(如果喜欢吃辣,建议再加入一勺老干妈鸡油辣椒),翻炒一会儿,就可以了。
嗯嗯,香香辣椒,特别适合拌饭。