巨巨巨好吃的肉沫茄子

茄子属于我不太敢轻易尝试的食材
虽然很下饭 但之前做过几次并没有我想象的那么好吃
今晚终于很成功地做了一次
所以一定要记下来！

用料  

巨巨巨好吃的肉沫茄子的做法  

1. 茄子切丁，番茄切丁，生姜、蒜头切碎。

2. 茄子过水煮一下，然后沥干。

3. 热油下姜蓉蒜蓉，出香味后下肉沫，炒得干一点，加番茄丁炒出汁，再下茄丁翻炒。

4. 调个酱汁：生抽，陈醋，糖，李锦记蒜蓉辣椒酱，倒进锅里翻炒均匀。

5. 出炉！