快手家常菜～土豆丝炒芹菜
土豆和芹菜，很平凡的两种食材，放在一起炒，就迸发出特别的清香。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 4根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 米醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 比平时炒菜的量多一些 |
快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法
土豆切丝，不用太细，在这道菜里，土豆丝太细就没口感了，用凉水泡一下，洗去淀粉后捞出备用。
![快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法步骤图 第2张]( "快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法步骤图 第2张")
芹菜切小段，如果准备的芹菜比较粗，可以用刀从中间切开。
![快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法步骤图 第3张]( "快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法步骤图 第3张")
大蒜切片备用
炒锅里放入油，这道菜需要比平时炒菜多放油。
依次放入蒜片炝锅，芹菜先放锅里炒出香味，稍软时放入土豆丝，放入盐🧂，生抽调味。
不需要炒太长时间，土豆熟了准备关火前，放入白醋，翻炒两下，盛出来可以吃了。
![快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法步骤图 第4张]( "快手家常菜～土豆丝炒芹菜的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、放入蒜片调味更佳
2、一定要放点米醋调味更好吃
3、调料写适量的就是根据自己的口味放
