美味营养的家常锅塌豆腐

用料  

美味营养的家常锅塌豆腐的做法  

1. 豆腐切成大约1厘米厚的三角形

2. 1个鸡蛋打散，放碗中备用

3. 锅中倒入油（比平时炒菜略多），豆腐每一个都粘上蛋液，放入锅中煎至两面金黄

4. 所有豆腐煎完后，盛出备用

5. 锅中倒入少许食用油，放入葱花蒜末，炒香

6. 倒入切成块的青椒

7. 酱油一勺

8. 耗油一勺

9. 鸡精一勺

10. 盐一勺

11. 翻炒均匀，倒入煎好的豆腐，再翻炒几下，出锅。