不加水的野菜花回锅肉
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用料
| 野菜花 | 半颗 |
| 五花肉 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
不加水的野菜花回锅肉的做法
野菜花小刀切小颗方便入味，用水泡一会清洗干净
五花肉洗净切片
蒜按扁切碎
青椒、线椒，小米辣斜切
蒜、葱切段![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第2张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第2张")
热锅下油放五花肉炒，五香肉必须要炒干水才会出油，翻炒到两边金黄金黄的
![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第3张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第3张")
蒜末丢进去翻炒，然后加老抽调色，加糖提鲜，继续翻炒
![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第4张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第4张")
加入野菜花翻炒上色、断生，再加入辣椒和蒜、葱，一直翻炒，需要注意的是野菜花不需要加水的，这样才会脆甜
![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第5张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第5张")
加入蚝油继续翻炒
![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第6张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀，野菜花难熟，翻炒久一点就可以出锅了
![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第7张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第7张")
香喷喷出锅啦
![不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第8张]( "不加水的野菜花回锅肉的做法步骤图 第8张")
