砂锅焖五花肉（不加一滴水）

很香很开胃下饭又不油腻的一道菜，巨好吃！

用料  

砂锅焖五花肉（不加一滴水）的做法  

1. 砂锅烧热，下油炒香姜蒜八角后，放肉进去慢炒，小火，中途放盐和料酒豆鼓汁，炒一会盖锅盖焖一会再翻炒，防粘锅，重复几次！

2. 起锅前加生抽，老抽，可以放些葱段（刚好没有葱了，不放也不影响口感）。全程大概40分钟！