汤特别的鲜美
用料
咸肉炖笋的做法
1、先把咸肉切片、与新鲜的肉、一起冷水下锅过下水(放点姜片、老酒)
2、把春笋切片,锅里烧热水,过两分钟
3、把过过水的肉类放入炖锅里,加入适量的姜片、大蒜、葱白、加入适量的清水,先炖一个小时,之后把笋刚进去继续炖半小时,放点适量的鸡精、就可以出锅啦!
小贴士
炖好后可以尝下咸淡,如果太淡了,可以放适量的盐
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