河蚌咸肉炖春笋

春笋是春季的时令蔬菜，多吃有助于清肠刮油，有助于春季解油腻，河蚌蛋白质含量高，脂肪低，两者一起炖是非常鲜美的家常菜。

用料  

河蚌咸肉炖春笋的做法  

1. 河蚌洗净切块，春笋洗净切块，准备好用料

2. 锅中放油，河蚌翻炒几下，呈出

3. 河蚌、春笋、咸肉在锅中，放黄酒、生姜、盐适量，大火炖开，换小火煨

4. 炖30-40min后，待汤像牛奶一样白后，即可食用

5. 真的非常鲜美！好吃！