家庭版麻辣香锅 简单 好吃 😋
有段时间特别喜欢吃麻辣香锅
于是就自己研究做啦~
仔细看完再做哦!
^ ^ 欢迎大家的意见和建议。
我准备的底料可以炒两盘菜
(就是封面和尾图)
大家根据自己需要酌情减少或增加
看完再做,心里有底🤓
用料
你喜欢吃的 | |
你所有喜欢的都加上 | |
生菜🥬 | 一颗 |
金针菇 | 一把 |
甜肠 | 几根 |
土豆🥔 | 一个 |
豆皮 | 2~3张 |
西兰花🥦 | 半朵 |
各种丸啊 | 一些 |
宽粉 | 一些 |
葱蒜花椒干辣椒来一点 |
家庭版麻辣香锅 简单 好吃 😋的做法
首先,把所有食材处理一下,切片的切片,切段的切段。该洗的洗。做一锅水,水开之后,除了绿叶蔬菜🥬剩下的食材都放进去,煮到你觉得熟了捞出,绿叶菜烫一下就好捞出,所有煮熟食材控水。
然后,调底料。我用的是这款麻辣香锅底料,超市应该都有卖,9块钱,里面有两小袋,只用这个太辣,而且觉得味道好像差点什么,于是我就自己调。
勺=15g 准备一个小碗 放入半小袋麻辣香锅底料➕一勺郫县豆瓣酱➕一勺蚝油➕半勺味极鲜➕一点盐和糖
然后,葱蒜切片,花椒干辣椒来一点,热锅加油,油热把葱蒜啥的放进去,炒香,迅速把调好的底料放进去,自由变换火不要炒焦,然后把菜什么的都放进去,炒至均匀上色入味。
尝尝味道淡了放点盐,辣了放点糖。出锅,可撒点芝麻点缀一下。
出锅
小贴士
应该没有什么需要注意的,
祝大家做出自己喜欢的味道。