自制家庭简易版麻辣香锅
用料
| 荤菜 | 各种自己喜欢吃的都可以放 |
| 素菜 | 喜欢吃什么就放什么，但是尽量放含水量小的菜 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 麻辣香锅底料 | 若干 |
| 麻椒 | 若干 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 郫县豆瓣酱 | 少许 |
| 白芝麻可无 | 少许 |
| 生抽可无 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 蚝油可无 | 少许 |
自制家庭简易版麻辣香锅的做法
葱姜改刀
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第2张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第2张")
大蒜拍扁就行
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第3张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第3张")
麻椒
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第4张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第4张")
干辣椒
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第5张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第5张")
西蓝花洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第6张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第6张")
油菜洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第7张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第7张")
娃娃菜洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第8张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第8张")
菜花洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第9张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第9张")
金针菇洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第10张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第10张")
口蘑洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第11张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第11张")
藕片洗净
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第12张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第12张")
土豆洗净，片要厚切大概一元硬币厚点
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第13张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第13张")
肥牛若干
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第14张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第14张")
扇贝肉，蟹棒，各种鱼丸
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第15张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第15张")
麻辣香锅底料，没有可用火锅底料或者麻辣烫底料代替
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第16张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第16张")
培根少许
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第17张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第17张")
水开下鱼丸扇贝培根肥牛卷煮八分熟捞出过凉
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第18张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第18张")
水不用换，接着下入土豆片，煮30秒左右
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第19张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第19张")
依次下入其他蔬菜，煮烫至水沸腾。捞出过凉
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第20张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第20张")
热锅凉油，下葱姜蒜，麻椒干辣椒炒香
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第21张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第21张")
接着下少许入郫县豆瓣酱炒香
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第22张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第22张")
麻辣香锅底料炒香
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第23张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第23张")
先下入荤菜翻炒均匀上色，大概一分钟左右
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第24张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第24张")
再下入素菜，翻炒均匀，郫县豆瓣酱🈶盐，这个时候可以尝尝咸淡。如果感觉淡的话可以加少许蚝油 ，生抽。
如果味道可以了，出锅前放少许白糖翻炒均匀即可出锅！![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第25张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第25张")
上面撒了少许白芝麻点缀增香。
![自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第26张]( "自制家庭简易版麻辣香锅的做法步骤图 第26张")
小贴士
趁热开吃吧！真是太下饭了，自己做的诚意满满，自己想吃什么就放什么。但是真的每样放一点点就够了哦！要不然做出来就是一大锅哈哈哈哈！
