家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）
男朋友突然说想吃～就学着自己做了，先给爸爸妈妈吃
用料
| 虾 | 5、6只 |
| 土豆 | 一个（中） |
| 藕 | 一节（小） |
| 金针菇 | 三把 |
| 丸子 | 按自己喜欢 |
| 小瓜 | 半个 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蒜蓉香肠 | 半根 |
| 酥肉 | 5块 |
| 豆瓣酱 | 1勺（适量不然很咸） |
| 火锅底料 | 2勺（按个人口味加入） |
| 芹菜 | 半根 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 白糖 | 适量 |
| 五香粉or十三香or花椒 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法
材料准备：把想吃的蔬菜和肉类准备好，一、各类蔬菜就洗净切片放一边备用。二、虾子去头（别慌丢）开背去虾线，放料酒侵泡15分钟。其他丸子、香肠酥肉等也是按自己吃多少放好备用。三、配料：大葱和姜切片，大蒜拍五瓣儿，芹菜切段儿，洋葱切丝备用，也可以加点花椒，干辣椒
![家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第2张]( "家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第2张")
把准备好的蔬菜和丸子香肠放进水里煮熟捞出控干水
![家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第3张]( "家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第3张")
冷锅烧油，适量菜油（约一大勺）油热后加入虾头，爆出味道后把虾头捞出，加入葱姜蒜洋葱爆出香味，换中火加入豆瓣酱、火锅底料、炒香后倒入虾子炒红
![家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第4张]( "家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第4张")
换小火，把控干的蔬菜倒进锅里和虾子一起翻炒均匀，快翻匀后加入少量味精和盐和芹菜（火锅底料很咸可以不加盐），按个人喜好可以加点糖提味，炒好后关火，装盘，也可以直接拿锅吃。最后撒上白芝麻～
![家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第5张]( "家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第5张")
小贴士
每个配菜少量多品种，菜太多了味道不入味～
