毛豆米蒸肉

感觉肉有点老，先记录，回头改进，再补充。

用料  

毛豆米蒸肉的做法  

1. 毛豆最好用现剥的，肉馅加好佐料，顺一个方向搅拌。

2. 边搅拌边加水，分次少量，尽可能多的把水打进肉馅，直至肉馅发粘出胶，加葱末搅拌均匀。

3. 洗干净的毛豆铺盘底。

4. 盖肉馅，抹匀，沿着盘子边倒一圈生抽，注意控制量 。

5. 上笼屉，隔水蒸15分钟。

6. 完美。