四季豆炒肉丝

用料  

四季豆炒肉丝的做法  

1. 1、瘦肉洗净切丝。瘦肉加入玉米淀粉、生抽、搅拌均匀后放置一旁备用。2、四季豆先把两边的筋丝去除后洗净，斜切备用。

2. 适量油入锅加热，先放四季豆翻炒三四钟，然后把四季豆腾到一边，锅中放瘦肉翻炒至肉变色变香。再把四季豆，瘦肉，辣椒（不爱吃辣椒的可以不放）混炒两三分钟，最后加入适量清水(真的不用太多)加酱油加盐闷两三分钟后出锅即可。