根据下厨房网友“收心不再浪” 的菜谱,试烧。老婆说好吃,应该再放点土豆。
用料
四季豆(缸豆、芸豆)炒肉丝的做法
肉丝洗净
一勺生抽
半勺老抽
放生粉
拌匀,静置三十分钟
拿一个碗,放盐+糖
放一勺生抽+半勺老抽+生粉
加水,搅拌均匀,配好酱汁。
四季豆去头,切段,洗净
蒜切沫
热锅冷油,肉丝炒熟
炒好,盛出来
热锅冷油,放蒜末,炒香。
放入四季豆,翻炒一下
放入肉丝
翻炒一下,倒入前面配好的酱汁,开小火,直到把四季豆煮软。过程中,记得尝味,不够加盐,水不够,加水,我是一直煮到四季豆软。
完成
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