很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯

夏天是各式蔬菜大量上市的季节，小时候这个季妈妈就会让我剥好时今的毛豆，撒点盐、少许酱油、一点点猪🐷油，煮饭时顺带蒸上，香香糯糯的很好吃💋
这改良版的蒸毛豆多了🐮肉丸，上锅蒸后把毛豆头浸入了🐮肉汁头里，还有了肉鲜味。

用料  

很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的做法  

1. 准备食材：毛豆肉，🐮肉，生姜，葱，

2. 🐮肉剁成肉末，稍稍有一点点颗粒状；

3. 准备调料：生抽、盐、生粉、胡椒粉；

4. 🐮肉末中加入胡椒粉、一小勺生抽、少许盐、色拉油、生粉，搅拌均匀，多搅拌会儿🐮肉末会上劲些；

5. 准备好毛豆肉的调料：盐、色拉油、姜丝、生粉；

6. 毛豆肉中放入少许盐、色拉油；

7. 然后再放入少许生粉；

8. 毛豆肉和姜丝、盐、色拉油、生粉一起拌匀；

9. 把刚才搅拌上劲后的🐮肉末搓成小🐮肉丸放毛豆肉上；

10. 在🐮肉丸上放几许姜丝；

11. 再放几粒葱，放电饭锅上蒸；

12. 饭好了，这道香香、鲜汁、糯软的蒸毛豆就可以了吃💋了。