排骨蒸毛豆

以前都是妈妈烧给我吃，这次刚好她来我上班的地方，来不及蒸好，就把材料买好给我带过来了。第一次学着妈妈的方法做。克数也都是大概的，做菜哪会去称呢😄

用料  

排骨蒸毛豆的做法  

1. 排骨洗净，凉干，加入生姜大蒜，一勺老抽上色，一勺生抽，一勺蚝油，少许料酒去腥，少许盐、糖。搅拌均匀腌制30～60分钟。

2. 腌制好的肉加入米粉备用

3. 豆子洗净晾干，辣椒切好放入一个盆里，加入调料拌匀，最后加入米粉拌匀。将拌好的肉铺在豆子上面上锅蒸40～60分钟左右。

4. 这样就可以吃了，越蒸越入味。所以不要怕时间长

小贴士

1.米粉要选粗一点的，口感好点。不能选像面粉那样细的
2.大致这么个做法，肉大家觉得怎么调更好吃可以根据自己口感调。