【绪作】螺丝椒炒肉片

今天教你们做家常菜螺丝椒炒肉。
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用料  

【绪作】螺丝椒炒肉片的做法  

1. 准备一块没有肥肉也没有肉皮，活着看着好没意思的瘦肉，给它切成片

2. 加入适量食用油、盐、玉米淀粉搅拌，在给它放着腌制片刻

3. 准备好配菜，螺丝椒滚刀切块，红椒切成条，葱切成葱花，蒜瓣切碎

4. 加入13香拌匀

5. 把锅烧干烧热，下入食用油，下入青红椒，少许食用盐翻炒一会，即可乘出

6. 另加少许油，下入葱头炒香，在下入肉片翻炒，全程用大火炒

7. 炒至肉片表面基本没有血色之后加入少许水，给它煮一小会，在下入青红椒

8. 加入生抽、鸡精、食用盐、葱末炒匀即可出锅

9. 完成

小贴士

1、这道菜讲究的就一个快，猛火炒的肉，比较快熟，肉就会比较香嫩