酸甜素排骨 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上
今天要推荐给你们的这个“素排骨”。本身一点肉都不带，却用土豆做肉、莲藕当骨头，宝宝用小手举着吃，新鲜感十足。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：土豆180克、中筋面粉60克、莲藕50克 芡汁：玉米淀粉3克、番茄酱、柠檬、盐
   操作时间：25分钟
   美味指数：★★★★☆

2. 土豆去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟。

3. 熟透后取出，捣成泥状。

4. 接着在土豆泥中加入中筋面粉、盐。
   
   *盐也可以替换成鲜菇粉或者果蔬调味料，如果宝宝比较接受天然食材的味道也可以不加。

5. 将所有食材用手掌的力量揉成面团，放好备用。

6. 莲藕切成竖条状，放入锅中焯水后捞出。

7. 取适量面团放在手中，整理成长方形。

8. 在长方形面团中心位置放入莲藕条。

9. 然后用面团把莲藕条包起来，整理成块状。
   
   *记得包裹的时候，莲藕条要露出来3分之1，方便宝宝举着吃。

10. 热锅刷油，将所有做好的面团放入锅中。

11. 用小火煎至两面金黄，完全熟透后取出备用。
    
    *如果想用蒸的方式，可以冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸15~20分钟。

12. 拿出一个干净的大碗，碗中放入番茄酱、玉米淀粉、100克清水，用筷子将食材搅拌均匀。

13. 将番茄酱汁倒入锅中，用铲子一直熬到浓稠状态。

14. 最后在素排骨上淋入芡汁。

15. 超级可爱迷你的素排骨就做好啦~
    
    当主食吃、当加餐吃都是不错的选择，我这次的食材量一共做的8个，你们还可以根据宝宝的胃口来按比例增减哦。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群