彩椒梅干姜汁烧肉

光是听到菜名，
小姐姐们就已经垂涎三尺了吧··
别着急--
我先说说最重要的料汁
梅子，甘甜温润，去烧肉中的油腻~~
生姜，散寒，
烧肉，解馋，
加之彩椒，可谓色香味俱全~~

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用料  

彩椒梅干姜汁烧肉的做法  

1. 梅干去核，用刀切碎~

2. 姜切末~~

3. 放入甘蔗砂糖~~

4. 倒入酒~

5. 倒入酱油~

6. 平底锅里加入白芝麻油，
   中火加热，
   将猪肉片放入锅中摊平，
   两面分别煎熟~

7. 加入彩椒丝翻炒~

8. 倒入调好的梅干汁料~

9. 翻炒均匀~~

10. 出锅~~

小贴士

猪肉不用煎的太久，
会流失肉质里的水分~~