椰香咖喱虾

技巧就在一罐椰奶，让整锅咖喱口味升华的关键。不加水，就用椰香炖出咖喱的浓稠香郁，口感丝滑绵顺，你试试，绝对美味。

用料  

椰香咖喱虾的做法  

1. 把洋葱和西红柿切块。

2. 锅中倒油，放入洋葱翻炒出香气，加生姜碎和西红柿继续翻炒，倒入椰奶，加入两块咖喱、1大勺鱼露，炖煮一会儿。

3. 再往锅里下虾仁、辣椒、香菜和1大勺青柠汁，翻拌均匀煮2-3分钟。

4. 出锅后撒上些香菜就可以啦。