椰香咖喱虾(健身/生酮友好)
做咖喱虾失败了好几次 这次终于是能吃的味道了 好好吃呜呜
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 椰浆 | 适量 |
| 虾 | 一大袋 |
| 番茄 | 1个 |
| 青柠 | 半个的汁 |
| 调料： | 姜黄粉 咖喱粉 |
| 黄油10g | |
| 大蒜 葱 生姜等 | |
| 黑白胡椒 八角粉 孜然粉 盐 | |
| 有条件的话来点鸡汤 |
椰香咖喱虾(健身/生酮友好)的做法
先腌虾 加葱姜蒜 盐 白胡椒
放在一边 准备配料黄油下锅 番茄 蒜 洋葱切丁 下锅炒到洋葱半透明
这时候下香料 姜黄粉 咖喱粉 八角粉 孜然粉 这步是为了把香料的香味炒出来 注意火候 不要炒焦了
加入椰浆 鸡汤和青柠汁 中小火收汁收到自己喜欢的浓度后加入虾稍微拌一拌 闷熟即可出锅
（我个人比较喜欢最后一步才加入蛋白质 如果想要虾入味更浓 可先加入虾然后慢慢收汁）青柠汁一定要加 是真的精髓 但是加进去后一定要收汁 否则没有加热提炼过的青柠汁非常酸
