用料
香辣咖喱虾的做法
大白虾用剪刀减去虾头的须,开背去虾线,清理完之后用清水冲洗干净沥干水备用
干葱头去皮切块,杭椒切小段,姜去皮切丝
冷锅加油烧热,倒入姜丝、辣椒段和干葱头块炒出香味
接着加入10克咖喱粉和1勺番茄酱炒匀(炒咖喱可以多放点油)
然后加入虾翻炒,等虾表皮变色后,加小半碗水和适量盐盖锅盖焖
差不多焖20分钟,收汁后就可以盛出了
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