水晶薯球 宝宝辅食食谱

18个月以上
作为夏日炸弹级别的甜品小吃，不仅低糖还能补充丰富的膳食纤维，味道上我和宝宝已经替你们尝过了，绝对不是黑暗料理，而是“清新”料理，放心做！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

水晶薯球 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   18个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   红薯100克 / 紫薯100克 / 糖10克
   西米50克 / 糯米粉40克 / 油5克

2. 紫薯、红薯分别去皮，切成小块。 这里的食材，换成南瓜、土豆、芋头也可以哦。

3. 紫薯块、红薯块一起放入蒸锅内，蒸15分钟左右至熟透。

4. 碗中倒入西米，再加入植物油、10克清水，搅拌均匀，静置15分钟。
   
   *这步可以让西米充分吸收水分，容易熟透。西米超市就可以买到，分为大西米和小西米，我建议你们购买小西米，方便宝宝更好的咀嚼吞咽。
   
   *如果不想用西米，也可以换成紫米，或者直接不放，蒸熟后外面裹一层椰蓉或者奶粉，也好吃。

5. 待薯块熟透后取出，红薯块中加入5克糖，25克糯米粉捣匀。
   
   *因为红薯比紫薯的水分多一些，所以需要更多糯米粉去调和均匀。
   
   *此处如果小月龄宝宝也要吃，就直接将糯米粉换成大米粉、淀粉、藕粉都可以，面粉也可以成型，口感会略差一些。

6. 紫薯块中加入5克糖、15克糯米粉，同样充分捣匀，至没有干粉的状态。
   
   *新手小白怕掌握不好状态，就先将紫薯、红薯捣泥，然后再加入糯米粉和糖翻拌均匀，更好操作。

7. 取适量薯泥放在手心，团成小圆子。

8. 将浸泡好的西米用清水冲洗干净，制作好的薯球表面

9. 均匀地裹上一层西米。

10. 所有做好的水晶薯球摆入盘中，再放入蒸锅内开中大火蒸20分钟左右。

11. 等到表面西米呈透明形态，熟透就可以取出来了。

12. 等到表面西米呈透明形态，熟透就可以取出来了。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群