水晶山楂条 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
配料十分简单，只要将山楂和糖翻炒一下，再烤熟切条就可以，无论是酸甜度，还是软硬度，都可以用“刚刚好”来形容，外面再撒点香甜的椰蓉，娃一口一个特别上瘾！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

水晶山楂条 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：山楂400克、糖100克、椰蓉8克
   操作时间：25分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 将山楂浸泡在水中，再加少许盐清洗干净。

3. 去除山楂蒂，再从中间对半切开，去掉山楂核。

4. 将所有处理好的山楂全部倒入料理机中，料理机内加入150克清水，将山楂搅打细腻。

5. 把搅打细腻的山楂糊倒入锅中，不断翻炒。

6. 加入砂糖，继续翻炒至铲子铲起，不易滴落的浓稠状态。
   *我反复试验了很多次，觉得酸中带甜的最好口感是4:1，说真的，这个比例已经比外面买来的要低很多了，如果你们想少加糖也能成型，但是会酸很多。

7. 将浓稠的山楂糊倒入铺好硅胶垫的烤盘中，用刮刀抹平。
   *抹平的时候尽量保持厚度一致，否则会出现受热不均匀的现象。

8. 烤箱温度调至90度120分钟，将烤盘放入提前预热好的烤箱中。
   *我做的山楂片厚度约3mm，这个数据你们参考一下，如果做好后依然感觉较软，可以增加烤制时间，因为山楂泥的厚度不一样，所以要根据实际情况来调节。

9. 烤好取出，待晾凉后揭去硅胶垫。
   *因为山楂片这类食材本身非常易粘，所以我建议家里有硅胶垫的一定要用硅胶垫，防粘效果更好，没有的其次再选择硅油纸。

10. 山楂片切成小丝形状，表面再撒入椰蓉。没有椰蓉的姐妹这步可以不加或者直接撒点糖。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群