当前位置

首页 > 菜品 > 菜谱视频 > 如何制作小米豆腐才好吃 小米豆腐做法步骤图解

小米豆腐

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.38W 次
小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤

米糕本身又筋又糯,小米的香气特别浓郁,配蓝莓酱有点蓝莓山药的意思,配蒜醋汁又好像面皮那一挂的爽口开胃小吃,怎么吃都不错。

用料  

小米 350克
小葱 2根
蒜末 1大勺
剁椒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺
淀粉 1大勺
2克
2克

小米豆腐的做法  

  1. 淘洗过的小米提前加清水浸泡4个小时。泡好的小米连同水一起倒入破壁机里搅拌成糊,倒出来过筛。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第2张
  2. 准备一个平底盘子,底部刷上一层油,把米糊倒入盘子,凉水上蒸锅蒸25分钟。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第3张
  3. 蒸好的小米糕晾凉后取出来切块。其实到这一步小米糕就可以直接吃了,蘸喜欢的酱料或是凉拌都很不错。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第4张
  4. 要更好吃一点儿还可以准备一碗酱汁,把1大勺生抽、1小勺老抽、盐、糖、少许胡椒粉和一大勺清水混合,加入1勺淀粉搅拌均匀。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第5张
  5. 炒锅倒油烧热,放蒜末、剁椒爆香,倒入酱汁烧到浓稠。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第6张
  6. 把小米糕倒进去翻拌一下,2-3分钟入味,出锅前撒上葱花就可以啦。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第7张
  7. 弹糯下,口感非常特别呢。

    小米豆腐的做法图解 小米豆腐的做法步骤 第8张

推荐阅读

  • 1如何制作小白菜烧豆腐才好吃 小白菜烧豆腐做法步骤图解
  • 2烧米豆腐的食谱与做法,烧米豆腐怎么做更好吃
  • 3如何制作小炒千叶豆腐才好吃 小炒千叶豆腐做法步骤图解
  • 4如何制作小美版豆腐脑才好吃 小美版豆腐脑做法步骤图解
  • 5如何制作素烧小油豆腐才好吃 素烧小油豆腐做法步骤图解
  • 6小米腐竹粥的食谱与做法,小米腐竹粥怎么做更好吃
  • 7小米粥的做法图解
  • 8米豆腐(米凉粉)正确烹饪方法 最正宗的米豆腐(米凉粉)的做法
  • 9简单又营养的「小米新手7」青椒煎豆腐做法大全
  • 10如何制作小鱼干豆腐煲才好吃 小鱼干豆腐煲做法步骤图解
  • 11简单又营养的小虾米白菜木耳炖豆腐做法大全
  • 12简单又营养的小米椒腊肠儿菜油豆腐做法大全
  • 13简单又营养的朝鲜族小吃-干豆腐米卷做法大全
  • 14简单又营养的小白菜豆腐粉丝海米汤做法大全
  • 15简单又营养的日本豆腐(用小米果汁杯打豆浆)做法大全
  • 16简单又营养的冬瓜小白菜海米豆腐汤做法大全
  • 17简单又营养的“芙蓉镇”湘西米豆腐(粘米粉制作米豆腐)做法大全
  • 18如何制作香煎小葱豆腐才好吃 香煎小葱豆腐做法步骤图解
  • 19简单又营养的婴儿辅食之小米豆腐粥做法大全
  • 20简单又营养的解决剩米饭,浓郁豆腐香味的「米饭豆腐蔬菜饼」做法大全
  • 21简单又营养的糯米豆腐酿🥢豆腐包🥢豆腐果做法大全