肉沫青笋

用料  

肉沫青笋的做法  

1. 莴笋切片，少量盐抓一下出汁，把汁倒掉腌十分钟。

2. 肉沫用生抽和盐腌十分钟。

3. 大红椒，蒜和姜切丝备好。

4. 热锅凉油，大红椒，姜和蒜炝锅，肉沫先下锅，翻炒七分熟，下莴笋片翻炒，后又加了点生抽上色。熟啦～出锅～

小贴士

莴笋盐腌制会让它口感很好，脆脆的哦(´-ω-`)