青椒毛豆米肉沫

用料  

青椒毛豆米肉沫的做法  

1. 毛豆剥好洗净，青椒从中间破开，切成小粒。

2. 肉沫不用剁得太细，用菜油炒香。

3. 肉沫炒香后，加蒜沫，爆一下，加入毛豆青椒，中火翻炒（不要加水），加盐，少许白糖。毛豆米炒熟后，加少许鸡精，小葱段翻炒起锅。