夏天必吃——凉拌鱼皮

在广州吃了陈添记鱼皮，一直心心念念，万能的某宝，让一切美食来到身边

用料  

夏天必吃——凉拌鱼皮的做法  

1. 鱼皮提前12小时泡发，泡完洗好以后烧热水，”烫5秒鱼皮卷曲了就捞起”，请认真看！时间一定不可以久！！！放入冰水，加食用小苏打，分量？我也不知道，随便倒点就好。泡半个小时左右？我刚好要出去，就直接泡着放冰箱，大概也许可能泡了十来个小时，总之我觉得泡久点比泡得不够要好吧？！

2. 我终于有空想起来把它从冰箱捞出来了！

3. 就洗洗切切，居然还需要步骤说明？

4. 小米椒，白醋，酱油，少许白糖，辣椒油少许混合

5. 言简意赅——就是想多晒一张图

6. 花生米是自己炸的，全部食材混合，淋上酱汁，最后，最后，最后，加麻油！搅拌均匀，开吃！
   太适合夏天了！吃完的汁可以用来拌个粉丝