茄汁味增凉粉

很少看到有赤味增的菜谱。于是把家里的囤货自己想法子捣鼓起来。今天突然降温降雨，凉粉不想吃凉着吃了，热吃别有风味哦。茄汁真的是万能利器！

用料  

茄汁味增凉粉的做法  

1. 凉粉洗净切成1.5cm的方块，番茄切块。

2. 平底锅加热，融化黄油。倒入番茄块翻炒，出汁时倒入凉粉翻炒，盖锅盖焖数分钟。

3. 同时调味增汁，赤味增掘块入碗，加少量水搅碎成汁。基本无需其他调料。

4. 步骤3的酱汁淋入锅内，翻炒均匀出锅，撒上芹菜叶装饰。

小贴士

番茄吵得足够烂时，无需再用番茄酱。