春天，吃荠菜吧--荠菜摊鸡蛋

荠菜豆腐，荠菜香干的表亲篇

用料  

春天，吃荠菜吧--荠菜摊鸡蛋的做法  

1. 荠菜切碎，备用（不用过水）

2. 打两个鸡蛋放在荠菜碎里，加盐加味精，搅拌均匀

3. 烧油，油热后下鸡蛋荠菜碎，摊熟一面翻个面，两面金黄色出锅，趁热吃，可香啦！