春天野菜香：凉拌荠菜

用料  

春天野菜香：凉拌荠菜的做法  

1. 荠菜清洗干净。

2. 去掉根部。

3. 入沸水焯15秒捞出控水。

4. 挤掉多余水分，切几刀成小段。加入蒜泥，盐，糖，香油，醋和生抽。

5. 炒锅炒香花椒干辣椒，捞出花椒干辣椒，把干净的热油浇在蒜泥上，拌匀即可。