香辣河鲫鱼

河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜

用料  

香辣河鲫鱼的做法  

1. 1、首先清理鱼，洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。
   2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。
   3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。
   4、加入香辣酱煸炒。
   5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。
   6、最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。