碧翠银丝金针菇卷

用料  

碧翠银丝金针菇卷的做法  

1. 葱白、姜、蒜瓣剁成碎末，小米椒切圈备用

2. 葱苗在开水烫4秒捞出备用

3. 金针菇灼熟捞出备用

4. 青瓜竖向刨片

5. 把金针菇平均分成几份，每份金针菇2/5的位置用青瓜片卷起来，再用葱苗充当绳子在青瓜片中间部位绑好系上蝴蝶结🎀

6. 把系好的金针菇卷，放在干净的碟子上

7. 热油锅，将葱姜蒜末爆香转小火加入两汤匙水、小米椒、蚝油、料酒、盐、糖，转大火勾芡收汁

8. 把酱汁从上均匀浇到金针菇卷上，使可以开吃了🍽