烤金针菇卷
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用料
| 金针菇 | 150克 |
| 豆皮 | 200克 |
| 腐乳 | 2块 |
| 牙签 | 若干 |
烤金针菇卷的做法
所需食材
![烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第2张]( "烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第2张")
首先把豆皮切成大小一样的长条，大约3×5cm
![烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第3张]( "烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第3张")
金针菇均匀分小份，用豆皮卷起来插上牙签固定![烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第4张]( "烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第4张")
卷好的豆皮金针菇卷放入烤盘，腐乳与油混合均匀，将金针菇卷表面刷上腐乳酱
![烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第5张]( "烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第5张")
烤箱220°预热，大概烤10-15分钟即可，第一次烤的时候可随时观察下，看到金针菇软了基本就熟了，以免烤太长时间豆皮变干
![烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第6张]( "烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第6张")
完成✅
![烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第7张]( "烤金针菇卷的做法步骤图，烤金针菇卷怎么做好吃 第7张")
小贴士
营养小贴士：
金针菇
高钾低钠并含有VB1，VB2，VE以及较高含量的微量元素锌
铁含量是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促进新陈代谢
富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用
金针菇多糖有抑菌、消炎和抗病毒作用
