鲜虾仁炒三色

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我做的是两人餐，食材量少。

用料  

鲜虾仁炒三色的做法  

1. 半根黄瓜切成丁，我刀功不好，切的有大有小

2. 1根胡萝卜切成丁

3. 玉米粒洗干净

4. 少许豌豆粒洗干净

5. 水开了倒入锅中焯水，大概五分钟，这样更容易熟

6. 鲜虾处理干净去皮

7. 加入老抽，一品鲜酱油少许，料酒去腥，少盐，少淀粉，少花椒面，搅拌均匀腌制3分钟左右。 起锅烧油虾仁炒至变色(倒出碗内多余汤汁)，将玉米粒，胡萝卜，豌豆粒倒入锅中一起翻炒，加入少许一品鲜酱油，最后才将黄瓜丁倒入翻炒放少许盐(黄瓜丁放早了熟得快太软不好吃)，大概两分钟左右盛出。

8. 做好了，准备开饭吧！