粉肠酿野山椒

每次到烧烤摊必点的串儿！价格贵不说，还经常缺货，因为费手工！今天端午节，家里吃饭的人多，就试着自己做做！

用料  

粉肠酿野山椒的做法  

1. 粉肠洗净，切成段！

2. 切好的粉肠焯水，将泡椒串过粉肠，用牙签固定好！放入酱油耗油糖鸡精腌制2小时。
   

3. 起锅放油，倒入蒜米姜丝干辣椒酸笋炒香，放糖翻炒，放耗油酱油继续翻炒片刻倒入油炸过的泡椒肠子，继续翻炒入味，出锅！