青椒炒皮蛋😋你以为它是黑暗料理？其实是下饭神菜😆

每次跟别人提起这个菜，大家的第一反应都是黑暗料理，其实它真是被误解了，用料做法都超简单，但是味道却绝对给你惊喜，超级下饭，强烈建议大家动手试试看！

用料  

青椒炒皮蛋😋你以为它是黑暗料理？其实是下饭神菜😆的做法  

1. 准备好青椒和皮蛋,尽量选皮薄一点的辣椒。

2. 辣椒切成辣椒圈，更容易入味。

3. 油烧热放入一半的蒜末炝锅，放入青椒煸炒至变软后加盐，把青椒拨拢到一边，露出半个锅底加少许油，稍一烧后加入皮蛋和剩下的蒜末及生抽翻炒，炒到皮蛋和辣椒边缘略边焦的时候出货^_^锅。

小贴士

蒜末可以适当放多一点，很提味！辣椒要稍微炒软点更好吃。我做的时候有放了一点点生姜丝，不放也完全没问题。