【山姆厨房】萝卜炖羊排
羊肉性热，入脾胃两经，补气壮阳、有补脾肾、壮筋骨、祛风寒之功效。萝卜有消积化痰、解毒行气之功效；古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方。冬天饮食比较肥腻，经常吃萝卜能行气润肠，排毒养颜，为冬季食补之良方。山姆的羊排非常好，肥而不腻，不擅，肉质鲜嫩，用来做这道菜非常美味呢！
用料
| 羊排 | |
| 萝卜 | 半根 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
【山姆厨房】萝卜炖羊排的做法
准备好原材料
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第2张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第2张")
将羊排洗净切块
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第3张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第3张")
然后将羊排焯水，洗去血水，沥干水分备用
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第4张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第4张")
锅中倒入油，烧至7分热，放入姜片、葱段和八角炒香
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第5张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第5张")
倒入羊排翻炒片刻
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第6张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第6张")
倒入热水和料酒，和羊排齐平，大火煮开，小火慢炖至羊肉可以用筷子戳透
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第7张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第7张")
然后放入切成滚刀块的白萝卜，红枣、枸杞。再小火慢炖至萝卜酥烂即可，吃之前撒入适量白胡椒粉便是美味
![「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第8张]( "「山姆厨房」萝卜炖羊排的做法步骤图 第8张")
