夏日清爽—黄瓜丸子汤

丸子汤，怎么做，口感才适合夏天的清爽？

用料  

夏日清爽—黄瓜丸子汤的做法  

1. 猪肉馅，加入盐，胡椒粉，鸡蛋，生抽，姜末，搅拌均匀，用筷子打上劲，抱成团。

2. 锅里放水，水快开时，将丸子挤成团，一个个放入锅里。然后，加入海白菜或者紫菜。
   出锅前，放黄瓜片，胡萝卜末，香油。

小贴士

一手戴上一次性手套，把肉馅攥在手里，一挤。另一只手拿小勺，一刮，就成个小肉丸子。