红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）
红糖发糕的面不用使劲搅拌，只要拌匀面粉就可以了。可以放多些的核桃仁会更好吃。因为放了蔓越莓干，糖也可以少放一些。
用料
| 红糖60克 | 水250克 |
| 鸡蛋2个 | 面粉300克 |
| 泡打粉3克可不放 | 发酵粉3克 |
| 红枣 | 核桃仁 |
| 蔓越莓干 |
红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法
面粉320克放3克泡打粉可不放
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第2张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第2张")
红糖白糖加入热水化开，等温热加入发酵粉搅开，静止5分钟。加入2个鸡蛋面粉搅拌均匀至糊状
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第3张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第3张")
搅至稀糊状
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第4张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第4张")
放入加有温水的锅中放在篦子上发酵一个小时。冬天天气冷。发酵至两倍大。
加入核桃仁，蔓越莓干，翻拌均匀。加入模具中。抹平上层。
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第5张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第5张")
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第6张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第6张")
冬天气温低，继续在锅中发酵15分钟左右
发至两倍大，至模具8分满，上面铺上去核的枣子
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第7张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第7张")
凉水入锅，上汽后30分钟，不揭开盖5分钟后开盖
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第8张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第8张")
发糕完工，切块食用😜
![红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第9张]( "红糖核桃仁红枣发糕（不用揉面）的做法步骤图 第9张")
小贴士
核桃仁多放点，每一口咬到核桃仁那才叫一个香😃
