原汁原味活烤虾

作为从小在海边成长的岛民，对海鲜最大的尊重就是保持它最后的尊严—原汁原味。为这最后的尊严，对原材料的要求就提高了，买活虾吧，而且到家就要马上下手，宁可烧好晾凉，也不让他自然死亡。

用料  

原汁原味活烤虾的做法  

1. 虾洗净

2. 锅里放一勺盐铺底

3. 虾下锅，盖上盖，开大火烤

4. 待虾变红，即可关火装盘。

小贴士

这道菜很简单做，全程不加水，虾自身的水分会得意循环，从而保证了肉质紧致，口感嫩。