原汁原味 茄汁大虾

白灼虾吃烦了，换点口味来个 茄汁大虾，既美味又营养，小孩又爱吃

用料  

原汁原味 茄汁大虾的做法  

1. 第一步 去虾头，去虾线，去虾壳

2. 虾壳去掉后 清洗干净，虾开背，比较好入味

3. 准备3个番茄  （虾多的话就多放番茄）番茄越熟的越好，番茄切小块，切的越小越好，越碎越好，方便炒烂

4. 起锅烧油放入姜，蒜头炒一下，然后倒入虾 ，炒到香

5. 虾炒至这个样子就可以倒出来备用，虾倒出来后 ，锅中倒入切好的番茄  中小火炒至烂 成汁

6. 番茄炒至烂成汁后倒入虾翻炒一下，然后加入适量盐、酱油、耗油、白糖，加入适量水，盖上锅盖焖煮8分钟左右收汁就可以（期间可以试一下味道，调制适合自己的口味。）

7. 成品

小贴士

番茄一定要买越熟的越好，就是那种红彤彤的，捏起来软软的。