黑鱼枸杞豆腐汤
用料
| 黑鱼 | 条 |
| 豆腐 | 块 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 枸杞 | 粒 |
黑鱼枸杞豆腐汤的做法
把黑鱼处理干净切块放在碗里 在鱼表面抹上少许盐 倒入料酒姜片浸泡15分钟
锅中热油 放入姜片煸一会儿 然后放入鱼块 煎到鱼表面金黄 倒入料酒和生抽烧一会儿让鱼入味 再倒入一大碗开水大火煮开！！！注意一定要是开水！
煮至汤汁变成乳白色 可以放入冰糖 盐调味 然后再转成中火煮15-20分钟！快煮好的时候加点枸杞！最后加点鸡精调味 出锅后撒点葱花 美味的黑鱼枸杞豆腐汤就完成啦！
小贴士
1.一定要加入开水 汤汁才会变成乳白色！
2.黑鱼身上粘粘的液体可以用刀来回刮几遍 然后再用热水冲 这样处理比较快速
